Pestovanie byliniek v byte je skvelé riešenie, ak chcete mať vždy po ruke čerstvé suroviny do svojich obľúbených jedál. Navyše, vďaka nim bude vaša kuchyňa pôsobiť živo a útulne. Bylinky dodajú každému pokrmu lahodnú chuť a vášmu interiéru príjemnú atmosféru. Aby ste však z ich pestovania vyťažili maximum a rastlinky vám vydržali zelené čo najdlhšie, je dôležité vedieť, aké sú vhodné bylinky na pestovanie v byte, ako sa o ne starať v lete aj v zime, a aké postupy a triky použiť, aby boli zdravé a silné v každom ročnom období.

Aké sú vhodné bylinky na pestovanie v byte?

Nie všetky bylinky sú ideálne na pestovanie v interiéri, ale existuje mnoho druhov, ktoré sa v byte cítia ako doma. Pozrite si zoznam tých najvhodnejších byliniek, ktoré si u seba v byte môžete vypestovať:

1.   Bazalka

Bazalka patrí medzi najobľúbenejšie bylinky na pestovanie v byte. Potrebuje dostatok svetla, preto ju umiestnite na slnečný parapet, ideálne smerom na juh alebo západ. Pôda by mala byť ľahká a dobre priepustná, aby sa zabránilo premočeniu. Zalievajte ju pravidelne, ale opatrne – pôda by mala byť stále mierne vlhká, no nie premočená.

Pre podporu rastu pravidelne zbierajte vrchné lístky, čím podporíte tvorbu nových výhonkov. Ak chcete, aby vám bazalka vydržala čo najdlhšie, chráňte ju pred prievanom a v zimných mesiacoch jej zabezpečte doplnkové osvetlenie.

2.   Mäta

Mäta je bylinka, ktorú oceníte v horúcich letných dňoch aj chladných zimných večeroch. Jej pestovanie je nenáročné a zvládnu to aj začiatočníci. Stačí jej svetlé miesto, ale nemusí byť priamo na slnku – najlepšie je, ak má rozptýlené svetlo. Mäta má rada vlhkú pôdu, takže ju pravidelne zalievajte, ale pozor na prelievanie. Skvele sa hodí do letných limonád, osviežujúcich dezertov či na prípravu čaju.

3.   Petržlen

Petržlen je skutočný univerzál medzi bylinkami. Hodí sa do polievok, omáčok aj šalátov. Pestovať ho v byte nie je žiadna veda – potrebuje len mierne vlhkú pôdu a miesto, kde nebude v priamom slnku. Stačí mu trochu svetla a pravidelné zalievanie. Ak mu doprajete dobrú starostlivosť, budete mať čerstvé lístky na dosah ruky po celý rok.

4.   Rozmarín

Rozmarín je trochu náročnejší na pestovanie, ale ak mu vytvoríte správne podmienky, odmení vás bohatou úrodou. Potrebuje dostatok svetla a suchšiu pôdu, takže ho zalievajte skôr sporadicky a až vtedy, keď je vrchná vrstva pôdy suchá. Rozmarín má rád teplo, takže ho v zime chráňte pred prievanom a chladom. Jeho voňavé ihličky sa skvele hodia k pečenému mäsu, rybám alebo do zemiakových jedál.

5.   Tymian

Tymian je bylinka, ktorá toho veľa znesie. Nebude sa sťažovať ani pri menšom množstve svetla, no určite ocení, ak ho umiestnite na miesto, kde má dostatok čerstvého vzduchu a aspoň pár hodín slnečných lúčov denne. Pôda by mala byť dobre priepustná a zalievanie skôr striedme, aby sa predišlo premokreniu. Tymian je ideálny na dochutenie mäsa, rýb či zeleninových jedál a je tiež skvelým prírodným antiseptikom.

6.   Oregano

Oregano je nenáročné na starostlivosť a rýchlo sa prispôsobí podmienkam v byte. Potrebuje veľa svetla a suchšiu pôdu, takže ho zalievajte len vtedy, keď je pôda úplne suchá. Jeho aromatické listy dodajú skvelú chuť pizzi, cestovinám či grilovaným pokrmom. Je to bylinka, ktorá vám doma vytvorí atmosféru pravej talianskej kuchyne.

7.   Šalvia

Šalvia je bylinka s mnohými liečivými účinkami a nezameniteľnou chuťou. Má rada slnečné a suché miesto, takže je vhodné ju umiestniť na parapet, kde bude mať dostatok svetla. Zalievajte ju, keď je pôda suchá, pretože nemá rada premočenie. Šalvia je skvelá nielen do kuchyne, napríklad k mäsu alebo zelenine, ale aj na prípravu liečivého čaju, ktorý upokojí hrdlo a podporí trávenie.

Ako to robiť v lete?

V lete bylinky rastú rýchlo vďaka dostatku svetla a tepla. Ak ich chcete udržať zdravé, dbajte na:

1. Svetlo: Umiestnite bylinky na južný alebo západný parapet. Ak chýba svetlo, použite LED pestovacie svetlá.
2. Zalievanie: Počas horúcich dní zalievajte častejšie, aby pôda zostala vlhká, ale nie premočená. Najlepšie ráno alebo večer.
3. Vetranie: Dôležitá je cirkulácia vzduchu. Vetranie pomáha predchádzať plesniam a hnilobe.
4. Ochrana: Kontrolujte listy pred škodcami. Použite ekologické postreky, napríklad roztok z mydla a vody.

Ako to robiť v zime?

V zime je pestovanie byliniek trošku náročnejšie, no s týmito tipmi to zvládnete ľavou zadnou:

1. Osvetlenie: Dni sú kratšie, preto použite LED svetlá.
2. Zalievanie: Zalievajte menej, pôda by mala byť len mierne vlhká. Vyhnite sa premočeniu.
3. Vlhkosť vzduchu: Zvýšte vlhkosť v byte zvlhčovačom alebo miskami s vodou. Pravidelne roste listy.
4. Zimný spánok: Niektoré bylinky, ako napríklad rozmarín či tymian, môžu v zime prejsť do obdobia pokoja a ich rast sa spomalí. Znížte zalievanie a umiestnite ich na chladnejšie miesto s teplotou 10-15°C.